“旋煎羊白肠、鲊脯、㸇冻鱼头、姜豉、䐑子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜……”这不是报菜名，这是在《东京梦华录》中记录的北宋夜市美食，等到天气再热些，还有“麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签、沙糖冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜”等等，是不是光看这些名字都已垂涎三尺？
人间有味是清欢，宋代“百年安定”的社会环境孕育出了富有特色的饮食文化。与其只想象千年前的好滋味，不如亲自尝试。支撑与保障部推出“宋食厨艺大赛”活动，邀请热爱创造的你一同加入宋人美食图鉴。
快约上四五好友，查阅资料，找到感兴趣的一道宋代美食，速速扫码报名，大赛好评作品更有机会由食堂复刻，纳入菜单！机会难得，欢迎各位老师及国际生一同加入，大展身手，打卡宋人美食体验！
活动时间：2023年5月14日 （周日）14:00
地点：食堂三楼
参与形式：
1. 参赛选手：以不超过5人的团队形式报名，提交参赛菜品名与食材、调料需求，现场烹饪，最后由现场评委打分选出优胜团队。
2. 现场观众：现场观看比赛，参与互动答题，品尝菜品。
报名时间：截止至5月7日
报名方法：扫码报名
因场地和材料限制，名额有限，请仔细阅读报名注意事项，具体报名结果请留意后续通知。
支撑与保障部
2023年4月28日